Ayam Sabung : baka mano?

Pada dasarnya, tok ayah amat berminat dengan baka Leung Hang Khau dan Pradu Hang Dam, baka ayam sabung yang cukup terkenal di Thailand. Baka ini memikat hati tok ayah kerana ketrampilan warna bulu yang unik dan tubuhnya yang tinggi dan sasa mendada. Kedua-dua baka ini sebenarnya dikenali berdasarkan warna bulu dan bentuk tubuh. Leung Hang Khau bermaksud kuning ekor putih. Warna based baka ini lazimnya hitam atau biru gelap atau hijau gelap, dengan warna kuning pada bulu tengkuk, bulu rambai dan bulu sulam sayap. Selain itu bulu putih dominasi ekornya, beberapa helai bulu sayap serta tompok-tompok uban pada kepala dan bahu.

(foto hiasan : ayam bukan milik saya)

Manakala baka Pradu Hang Dam pula memiliki bulu based warna hitam atau hijau gelap. Warna bulu tengkuk dan bulu rambai adakalanya berwarna merah pekat atau hijau api. Kadang-kadang tumbuh juga bulu rambai kuning emas pada bahagian belakang tubuh. Ayam ini bertubuh lebih besar jika matang, berbanding Leung Hang Khau.

(foto hiasan : ayam bukan milik saya)

Baka asal Leung Hang Khau dan Pradu Hang Dam tetap dipulihara dengan baik oleh pihak bertanggungjawab dan para peminat baka ini di Thailand. Pusat pemuliharaan baka ini berada di Pitnasuluk, Thailand. Tenaga pakar dalam vetinari dan warisan Thailand turut terlibat dalam projek pemuliharaan dan pembiakan yang mendapat penghargaan banyak pihak ini. Usaha pembiakan ini juga digerakkan oleh para peminat ayam sabung, khususnya di Thailand.

Ayam baka ini menjadi warisan sejarah Thailand yang terkenal. Baka Leung Hang Khau diriwayatkan adalah baka yang ditemukan oleh Raja Thai yang terkenal iaitu Raja Nareesuan, yang berpusat di Ayyuthaya. Ayam baka ini melonjak namanya apabila Raja Nareesuan menjadikan ayam sabungnya untuk bertarung dengan ayam sabung Raja Burma pada masa itu. Leung Hang Khau telah Berjaya mengalahkan ayam sabung Raja Burma. Leung Hang Khau merupakan lambang keutuhan dan maruah kerajaan beraja Thai pada masa itu.

Manakala baka Pradu Hang Dam ialah baka yang diperkenalkan oleh adik Raja Nareesuan iaitu Raja Ekatotsarut yang mewarisi kerajaan Ayyuthaya. Tidak hairanlah kalau kedua-dua baka itu mendapat tempat yang amat istimewa di hati para peminat ayam sabung di Thailand.

Dari baka yang terkenal inilah berkembang biak baka-baka lain yang kerap dikenali dengan gelaran berasaskan warna bulu. Menurut Jabatan Veterinar Thailand, terdapat 12 baka native chickens di Thailand. Namun lazimnya ayam dari baka asal LHK atau PHD ini memiliki susuk tubuh yang secara asasnya adalah sama. Struktur tubuh adalah tinggi, tulang kasa, tubuh panjang dan bulu ekor yang menarik.

Pada hari ini, inovasi yang pantas dan tanpa sempadan atau had peraturan telah diterokai oleh para peminat sabung ayam. Berbagai kacukan silang dari berbagai baka telah dibuat. Tidak ketinggalan baka LHK dan PHD itu juga menjadi medan kacukan silang yang ganas. Justeru itu, sukar untuk kita dapatkan baka yang benar-benar genuine atau asli di pasaran terbuka ayam sabung. Kad pengenalan ayam yang dikeluarkan di sesetengah tempat di Thailand pun tidak terlepas dari pemalsuan bloodline.

Kacukan silang ini amat ketara di kalangan mereka yang gila menyabung ayam. Dalam usaha untuk mencari kombinasi terbaik teknik berlaga yang diimpikan oleh para pelaga ayam, maka mereka tanpa disekat oleh sebarang undang-undang atau kod etika, telah menguji berbagai kacukan silang.

Ayam Burma, Pakistan, Brazil, Thailand, Shamo, Saigon, Sumatera, Filipina dan lain-lain lagi dikacuk antara satu sama lain mengikut citarasa empunya ayam itu sendiri. Ayam dengan 3 darah atau 4 darah pun berlambak di arena sabungan ayam. Pengesahan bukannya berdasarkan rekod sah tentang bloodline ayam, tapi hanya bergantung kepada pernyataan empunya ayam atau berdasarkan tilikan atau pemerhatian para otai yang kononnya dinobat sebagai pakar mengenal baka ayam sabung.

Mengenalpasti baka sebenar ayam rasanya menjadi sukar pada masa ini. Kecuali bagi mereka yang benar-benar tahu serta jujur dalam menjaga bloodline baka masing-masing. Namun bagi kaki penyabung ayam, soal asli ke tidak sesuatu baka itu bukan persoalan priority. Yang penting ayamnya itu mampu menunjukkan kehebatan teknik bertarung di bon dan mampu mengalahkan lawan.